Vorspeisen und
kleine Gerichte
Schinkenröllchen mit Spargel gefüllt und Sauce
Hollandaise überbacken, Buttertoast
Zwei Gebackene Camembert mit Preiselbeeren
und Buttertoast
Feines Würzfleisch
mit Toast
Ein Dutzend Gebackene Champignonköpfe
mit Remolade ,Toast und Salatgarnitur
Karlsbader Schnitte
Zwei Schinkentoast mit Ananas u. Käse überbacken, Garnitur
Salate
Kleiner Salatteller
Blattsalat, Tomaten und Gurken mit French – Dressing
Salatschale mit Joghurtdressing
Käse- und Schinkenstreifen, Früchte, Toast
Balkansalat
Feta-Käse, Tomaten, Gurken, Paprika und
Lollo Rosso in einer deftigen Marinade dazu Toast
Bunter Salat
Blattsalate mit Frischkäsebällchen, Ei, Butter-
Croutons und Toast, bunt garniert
Salat mit gebratenen Putenbruststreifen u. Champignons
Auf Blattsalat mit Joghurtdressing, Toast, reichlich garniert
Tipp: Alle Salate sind auf Wunsch auch mit Essig und Öl zu haben!
Suppen
Kraftbrühe mit Gemüse und Eierstich
Eisenacher Zwiebelsuppe
Thüringer Schlachtsuppe
Deftiges aus Topf und Pfanne
Rinderroulade, Apfelrotkohl und Thüringer Klöße
Sauerbraten, Apfelrotkohl und Thüringer Klöße
Geflügelleber mit Apfel, Zwiebel und Rotwein geschmort
dazu Kartoffelbrei
Wiener Tafelspitz mit Meerrettichsoße und Bratkartoffeln
Thüringer Rostbrätel mit gebratenen Zwiebeln
und Röstkartoffeln
Leckeres aus dem Grill
Steak au four mit Kroketten und Salatbeilage
Steak Hawaii mit Pommes frites Salatbeilage
Schweinelende „Tiroler Art“ mit Tomaten und Käse über-
backen dazu Sauce Hollandaise und Herzoginkartoffeln
Fischgerichte
Forelle „Müllerin Art“, Petersilienkartoffeln,
zerlassene Butter und Salatbeilage
Schollenfilet mit Kräutersoße und Salzkartoffeln
Gebratenes vom Schwein und Rind
Schnitzel „Jäger Art“ mit Champignons ,Bratkartoffeln
und Salatgarnitur
Schnitzel mit Buttererbsen und Sauce Hollandaise
dazu Pommes frites
Gefülltes Schnitzel „Gordon bleu“, mit Pommes frites
und Salat mit Joghurtdressing
Steak „Prager Art“ mit Schinkenrührei u. Röstkartoffeln
Schweinelende mit Sahnechampignons,
Kartoffelkroketten und Salat
Rumpsteak mit grünem Pfeffer, Pommes frites u. Salat
Rumpsteak mit Sahnemeerrettich und Bratkartoffeln
Rumpsteak mit gebratenen Zwiebeln
Pommes frites und Salatgarnitur
Rumpsteak mit Rahmpfifferlingen,
Kartoffelkroketten und Salatbeilage
Vom Geflügel
Putengeschnetzeltes mit Ananas, Paprika u. Wilden Reis
Tranchiertes Hähnchenbrustfilet mit Champignons,
Herzoginkartoffeln und Garnitur
Putenschnitzel mit Buttergemüse und Pommes frites
Fitnessteller – 2 zarte Putensteaks dazu Brokkoli
mit Sauce Hollandaise , Reis und Garnitur
Kinderecke
„Pumukel“
Paniertes Schnitzel mit Pommes und Ketchup
„Piratenteller“
3 gebackene Fischstäbchen, zerlassene Butter und Kartoffelbrei
„Moby Dick“
Rinderbraten mit Kloß und Gemüse
Portion Pommes frites mit Ketchup
„Pinocchio“
3 leckere Reibekuchen mit Apfelmus und Garnitur
Alles mit Ei
„Strammer Max“
Schinkenbrot mit zwei Spiegeleiern
3 Leckere Rühreier mit Schinken
in einer halben Paprikaschote serviert, dazu Butter und Toast
„Schlemmerschnitte“
doppeltes Tomatenbrot mit zwei Spiegeleiern
Kalte Küche
(zusätzlich ab 18.00 Uhr)
Käse-Salamiplatte
verschiedene Käsesorten, ungarische Salami, Brot, Butter
und reichhaltige Garnitur
Gekochter Schinken gefüllt mit Apfelsahnemeerrettich,
Gewürzgurken, Graubrot und Butter
kleine Gerichte
Schinkenröllchen mit Spargel gefüllt und Sauce
Hollandaise überbacken, Buttertoast
Zwei Gebackene Camembert mit Preiselbeeren
und Buttertoast
Feines Würzfleisch
mit Toast
Ein Dutzend Gebackene Champignonköpfe
mit Remolade ,Toast und Salatgarnitur
Karlsbader Schnitte
Zwei Schinkentoast mit Ananas u. Käse überbacken, Garnitur
Salate
Kleiner Salatteller
Blattsalat, Tomaten und Gurken mit French – Dressing
Salatschale mit Joghurtdressing
Käse- und Schinkenstreifen, Früchte, Toast
Balkansalat
Feta-Käse, Tomaten, Gurken, Paprika und
Lollo Rosso in einer deftigen Marinade dazu Toast
Bunter Salat
Blattsalate mit Frischkäsebällchen, Ei, Butter-
Croutons und Toast, bunt garniert
Salat mit gebratenen Putenbruststreifen u. Champignons
Auf Blattsalat mit Joghurtdressing, Toast, reichlich garniert
Tipp: Alle Salate sind auf Wunsch auch mit Essig und Öl zu haben!
Suppen
Kraftbrühe mit Gemüse und Eierstich
Eisenacher Zwiebelsuppe
Thüringer Schlachtsuppe
Deftiges aus Topf und Pfanne
Rinderroulade, Apfelrotkohl und Thüringer Klöße
Sauerbraten, Apfelrotkohl und Thüringer Klöße
Geflügelleber mit Apfel, Zwiebel und Rotwein geschmort
dazu Kartoffelbrei
Wiener Tafelspitz mit Meerrettichsoße und Bratkartoffeln
Thüringer Rostbrätel mit gebratenen Zwiebeln
und Röstkartoffeln
Leckeres aus dem Grill
Steak au four mit Kroketten und Salatbeilage
Steak Hawaii mit Pommes frites Salatbeilage
Schweinelende „Tiroler Art“ mit Tomaten und Käse über-
backen dazu Sauce Hollandaise und Herzoginkartoffeln
Fischgerichte
Forelle „Müllerin Art“, Petersilienkartoffeln,
zerlassene Butter und Salatbeilage
Schollenfilet mit Kräutersoße und Salzkartoffeln
Gebratenes vom Schwein und Rind
Schnitzel „Jäger Art“ mit Champignons ,Bratkartoffeln
und Salatgarnitur
Schnitzel mit Buttererbsen und Sauce Hollandaise
dazu Pommes frites
Gefülltes Schnitzel „Gordon bleu“, mit Pommes frites
und Salat mit Joghurtdressing
Steak „Prager Art“ mit Schinkenrührei u. Röstkartoffeln
Schweinelende mit Sahnechampignons,
Kartoffelkroketten und Salat
Rumpsteak mit grünem Pfeffer, Pommes frites u. Salat
Rumpsteak mit Sahnemeerrettich und Bratkartoffeln
Rumpsteak mit gebratenen Zwiebeln
Pommes frites und Salatgarnitur
Rumpsteak mit Rahmpfifferlingen,
Kartoffelkroketten und Salatbeilage
Vom Geflügel
Putengeschnetzeltes mit Ananas, Paprika u. Wilden Reis
Tranchiertes Hähnchenbrustfilet mit Champignons,
Herzoginkartoffeln und Garnitur
Putenschnitzel mit Buttergemüse und Pommes frites
Fitnessteller – 2 zarte Putensteaks dazu Brokkoli
mit Sauce Hollandaise , Reis und Garnitur
Kinderecke
„Pumukel“
Paniertes Schnitzel mit Pommes und Ketchup
„Piratenteller“
3 gebackene Fischstäbchen, zerlassene Butter und Kartoffelbrei
„Moby Dick“
Rinderbraten mit Kloß und Gemüse
Portion Pommes frites mit Ketchup
„Pinocchio“
3 leckere Reibekuchen mit Apfelmus und Garnitur
Alles mit Ei
„Strammer Max“
Schinkenbrot mit zwei Spiegeleiern
3 Leckere Rühreier mit Schinken
in einer halben Paprikaschote serviert, dazu Butter und Toast
„Schlemmerschnitte“
doppeltes Tomatenbrot mit zwei Spiegeleiern
Kalte Küche
(zusätzlich ab 18.00 Uhr)
Käse-Salamiplatte
verschiedene Käsesorten, ungarische Salami, Brot, Butter
und reichhaltige Garnitur
Gekochter Schinken gefüllt mit Apfelsahnemeerrettich,
Gewürzgurken, Graubrot und Butter